MOLINETES DE LONGANIZA D’ONTINENT

 

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre
100 grs. de queso.
100 grs. de cebolla
1 diente de ajo
30 grs. de aceite de oliva

500 grs. de pasta de longaniza d’Ontinyent

2 ó 3 cucharaditas de hiervas aromáticas

2 cucharadas de tomate triturado

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200ºC.

1. Poner en el vaso el queso. Programar 5 segundos / vel. 6. Reservar en un cuenco.

2. Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocear 4 segundos / velocidad 5. A continuación programar 5 minutos / Varoma / velocidad 1.

3. Incorporar el resto de ingredientes. 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.

4. Extender el relleno sobre las láminas de hojaldre, espolvorear con el queso rallado, enrollar como un brazo de gitano.

5. Cortar cada rollo a tiras de unos 1,5 ó 2 centímetros, colocar sobre una bandeja  de horno forrada con papel vegetal y hornear durante 20 minutos a 200 grados.